GATEAU A LA COURGETTE

FLAN SUCRE

 

INGREDIENTS :

1 verre de farine

1 verre de sucre en poudreCourgettes

75g de beurre fondu

3 œufs

1 verre de lait

2 sachets de sucre vanille

1 sachet de levure (facultatif)

1 belle courgette

 

PREPARATION :

Éplucher la courgette en laissant éventuellement un peu de peau.

La coupée dans le sens de la longueur et l'épépiner à l'aide d'une cuillère à soupe et la couper en morceaux.

Cuire les morceaux dans de l'eau, La cuisson est terminée lorsque la pointe d'un couteau entre facilement dans ceux-ci. Égoutter puis mixer.

 

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients avec la purée de courgette.

Réaliser un caramel et verser-le dans le fond de votre moule puis recouvrer immédiatement avec la préparation.

 

CUISSON :

Placer votre moule dans un four préchauffer à 200° ''thermostat 7'' et laisser cuire

45 minutes environs. Vérifier la cuisson avec un couteau, la lame doit ressortir de votre préparation presque sèche.

 

NDLR : Je n'aime pas la courgette mais je me régale avec se gâteau. La courgette est l'aliment par excellence ! Elle contient peu de calorie mais elle est riche en vitamines, fibres et minéraux. Très digeste, elle convient à tous, Bon appétit,,,

 

Voir sur internet toutes les possibilités de déclinaisons de cette préparation souvent appelé flan de courgette sucré.

Flan de courgette site

 

 

 

 

 

Date de dernière mise à jour : 28/07/2017